Mucho se habla de que el ayuno intermitente es bueno para la salud y que sirve no sólo para perder peso sino también para mejorar el rendimiento mental y físico. Sin embargo, un estudio reciente reveló que aumenta en un 91% el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas.
La información surge tras una conferencia que tuvo lugar en la Asociación Estadounidense del Corazón en Chicago, Estados Unidos y que adelantó un reporte que se publicará pronto. Si bien todavía no se dio a conocer públicamente el estudio, y lo que se conoce es apenas un resumen, fue posible conocer algunos de los efectos negativos del ayuno intermitente.
Por qué el ayuno intermitente aumenta el riesgo de muerte
El desayuno intermitente es, según Krista Varady, profesora de nutrición de la Universidad de Illinois, en Chicago, un plan alimenticio que “implica alternar entre comer y ayunar; un enfoque común, por ejemplo, es sólo comer en un período de ocho horas”.
El estudio mencionado anteriormente siguió a 20.000 adultos de los Estados Unidos por un período de ocho años. Se analizó su forma de comer y los impactos en la salud que eso conllevó y se pudo establecer que, en algunos casos, el ayuno intermitente es perjudicial para la salud cardíaca.
Dieta | No olvides consultar a tu médico antes de cualquier cambio alimenticio. (Freepik)
Sin embargo, aclaró la Dr. Pam Taub, cardióloga de la Universidad de California en San Diego, que el ayuno intermitente sí benefició a algunos de sus pacientes. La recomendación que se hizo, a días de conocer los resultados finales de este primer estudio, es que el ayuno intermitente no es recomendado para todos pese a que en algunos casos sí pueda dar beneficios.
En resumidas cuentas, como ocurre con toda dieta, los expertos remarcan que se debe consultar con un especialista antes de cambiar de dieta o apostar por planes tan restrictivos como el ayuno intermitente.
