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¿Cuál es la diferencia entre el plátano y el plátano macho?
Desde su sabor hasta su versatilidad en la cocina, descubre cómo estos dos frutos divergen en textura y más.30 de enero, 2024 | 05:00 p.m.
Plátanos. | Conoce sus diferentes aportes a la salud, preparaciones y sabores de los plátanos. (Canva).
Todos alguna vez nos hemos hecho esta pregunta, ya que sus similitudes visuales son evidentes, pero tanto el plátano como el plátano macho poseen distinciones y te las decimos a continuación.
Conoce porqué los plátanos y plátanos machos no son lo mismo
La confusión entre el plátano y el plátano macho surge principalmente por su apariencia externa casi idéntica. La curiosidad sobre sus diferencias se intensifica debido a las notables variaciones en sabor, textura y usos culinarios.
Mientras el plátano suele consumirse crudo y posee un sabor dulce, el plátano macho es más firme, tiene un sabor neutro y es comúnmente utilizado para cocinar en diversas preparaciones.
- Características:
- Plátano: Suele ser más pequeño, de piel delgada y pulpa suave. La cáscara suele ser más fina y fácil de pelar.
- Plátano macho: Tiene una cáscara más gruesa y resistente, su forma es más alargada y su pulpa es más firme y almidonada.
- Usos:
- Plátano: Se consume principalmente crudo y maduro, como snack o en batidos. También se usa en repostería.
- Plátano macho: Generalmente se cocina, ya sea frito, cocido o asado. Es un ingrediente común en platos salados.
- Costos:
- Plátano: Suele ser más accesible en términos de precio debido a su amplia disponibilidad. Su costo va desde lo 14 pesos por kilo.
- Plátano macho: Puede tener un costo ligeramente más alto, ya que suelen ser más grandes y, en algunos lugares, menos comunes. Un kilo de este plátano vale hasta 18 pesos.
- Aporte en la salud:
- Plátano: Rico en potasio, vitamina C y fibra. Contribuye a la salud cardiovascular y la digestión.
- Plátano macho: Contiene más almidón resistente, beneficioso para la salud intestinal. También proporciona potasio y vitamina C, aunque en proporciones diferentes.
En resumen, las diferencias entre el plátano y el plátano macho se extienden desde sus características físicas hasta sus usos culinarios, costos y beneficios para la salud, ofreciendo opciones versátiles y nutritivas en la alimentación, pero al final, ambas son muy saludables.
