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Esta es la semilla con grandes propiedades medicinales que es capaz de ayudarte a controlar la diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por altos niveles de azúcar en la sangre05 de enero, 2024 | 07:32 p.m.
Chía para la diabetes | Las semillas de chía son un alimento muy saludable para las personas con diabetes. (Freepik)
En el mundo de la salud y la nutrición, las semillas han ganado popularidad por sus múltiples beneficios. Entre ellas, la chía destaca por sus propiedades medicinales y su capacidad para ayudar a controlar la diabetes.
La chía excelente aliado para la diabetes
La chía, cuyo nombre científico es Salvia hispanica, es una planta herbácea originaria de México y Guatemala. Sus semillas son pequeñas y brillantes, y están repletas de nutrientes esenciales.
Las semillas de chía son ricas en fibra, grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. De hecho, 100 gramos de semillas de chía contienen 486 calorías, 42.1 g de carbohidratos, 34.4 g de fibra, 17 g de proteínas, 30.7 g de grasa total, y una variedad de vitaminas y minerales.
Pero, ¿cómo pueden las semillas de chía ayudar a controlar la diabetes? La respuesta radica en su alto contenido de fibra. La fibra ayuda a evitar el aumento rápido de la glucosa en la sangre, controlando así la cantidad de azúcar. Esto es especialmente beneficioso para las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2.
Además, la investigación científica ha demostrado que consumir chía de forma regular puede mejorar la tolerancia a la glucosa y disminuir la resistencia a la insulina. En un estudio reciente, se encontró que las ratas alimentadas con una dieta alta en grasas y fructosa desarrollaron intolerancia a la glucosa y resistencia a la insulina. Sin embargo, las ratas alimentadas con una dieta combinada con semillas y aceite de chía no desarrollaron estos problemas.
Cómo consumir semillas de chía para controlar la diabetes
Las semillas de chía se pueden consumir de varias maneras. Una forma sencilla es agregarlas a las bebidas, como el agua, el jugo o el yogur. También se pueden agregar a los cereales, las ensaladas o las sopas. La cantidad recomendada de semillas de chía para controlar la diabetes es de 25 a 30 gramos al día.
Las semillas de chía son un alimento muy saludable para las personas con diabetes. Su alto contenido de fibra y su capacidad para mejorar la tolerancia a la glucosa hacen de la chía un aliado natural en el control de la diabetes. Cabe mencionar que la chía son seguras para la mayoría de las personas, pero es importante hablar con su médico antes de consumirlas si tiene alguna condición médica.
