Healthy
Estos son los alimentos que NO puedes cocinar en tu Air Fryer
Descubre qué alimentos evitar al usar tu Air Fryer para no descomponerla.14 de diciembre, 2023 | 02:30 p.m.
Cuida tu freidora evitando ciertos ingredientes. | Conoce las precauciones culinarias para una experiencia óptima con tu freidora de aire. (Pixabay)
La freidora de aire, reconocida por crear platillos crujientes con menos aceite que las técnicas de fritura tradicionales, ha ganado un lugar central en las cocinas contemporáneas. A pesar de su versatilidad, es crucial entender que no todos los alimentos son adecuados para este electrodoméstico.
Examinaremos con detalle qué alimentos es preferible evitar al utilizar tu Air Fryer.
Estos alimentos pueden no hacer magia en tu Air Fryer, ¡descubrelos!
- Alimentos muy húmedos o con alto contenido de agua
Cocinar alimentos con alto contenido de agua, como verduras congeladas sin descongelar previamente, puede resultar en un exceso de humedad en el Air Fryer. Esto puede afectar la capacidad del aparato para lograr ese característico acabado crujiente.
- Alimentos rebozados
Alimentos empanizados o con rebozados extremadamente húmedos pueden volverse pastosos o pegajosos en lugar de crujientes. Se recomienda precongelar o secar estos alimentos antes de cocinarlos en la freidora de aire.
- Quesos grasos
Quesos con alto contenido graso pueden derretirse y gotear en exceso, generando humo y desorden en el Air Fryer. Es mejor gratinar quesos en un horno convencional.
- Salsas líquidas o marinadas excesivas
Salsas o marinadas muy líquidas pueden gotear y generar humo en el Air Fryer. Es preferible aplicar salsas antes o después de la cocción.
- Alimentos pequeños y ligeros
Pequeños trozos de alimentos, como granos de maíz o guisantes, pueden ser arrastrados por el flujo de aire, lo que podría afectar la circulación adecuada y la cocción uniforme.
- Carnes excesivamente grasas
Mientras que la freidora de aire es excelente para reducir la cantidad de grasa en los alimentos, cocinar carnes extremadamente grasas puede generar humo y ensuciar la freidora.
- Huevos enteros con su cáscara
Cocinar huevos enteros en su cáscara puede provocar que exploten debido al calor y la presión acumulada. Es preferible cocinar huevos de otras maneras.
Vegetales de hojas muy delicadas:
Vegetales como la espinaca o la lechuga pueden volverse crujientes de manera poco deseada en el Air Fryer. Estos son mejores cuando se cocinan con métodos más suaves.
- Masas líquidas
Masas líquidas, como las utilizadas para hacer pan, son difíciles de manejar en un Air Fryer y pueden no cocinarse de manera uniforme.
Aunque el Air Fryer es una herramienta culinaria versátil, es crucial conocer las limitaciones y adaptar su uso a cada tipo de alimento.
Al evitar ciertos alimentos o tomar precauciones adicionales, puedes aprovechar al máximo tu freidora de aire y disfrutar de comidas deliciosas y saludables.
