Dónde Comer
El restaurante en Toluca con las MEJORES tortas de chorizo gourmet que no te puedes perder
Este lugar siempre está lleno y con toda razón... ¡sus combinaciones de embutidos y quesos son deliciosas!07 de abril, 2025 | 06:46 p.m.
La Vaquita Negra del Portal. | Toluca es reconocido por su amplia variedad de chorizos, desde el más picoso con habanero hasta el de color verde. (Especial).
Si tienes ganas de viajar a Toluca en esta Semana Santa, entonces te tenemos una buena noticia: ¡la capital del Estado de México está llena de encantos que te fascinarán!, desde su hermosa Catedral hasta su rica oferta gastronómica. Esta ciudad mexiquense repleta de actividades sociales y culturales también se distingue por su elaboración de embutidos que invitan a consentir el paladar.
¿Qué restaurante de Toluca se hizo famoso por sus tortas de chorizo?
Hablamos de “La Vaquita Negra del Portal”, un restaurante y carnicería que desde que se fundó en 1943 en pleno Centro de Toluca se convirtió en todo un referente de los amantes de las carnes frías.
Chorizo, milanesa, pierna, mole y hasta queso de cabra son sólo algunos de los ingredientes que este lugar tiene para elaborar sus deliciosas tortas, un bocadillo que logró conquistar miles de paladares gracias a su sazón y al hecho de que todas las carnes frías ofrecidas ahí son hechas en casa.
Fundada por el español Miguel Parella Casals, “La Vaquita Negra del Portal” es en la actualidad una parada obligatoria para los amantes de la comida, y es que además de poder comprar sus tortas también es posible adquirir productos como chorizo, jamón serrano, queso, requesón y nata... ¡delicioso!
Debido a su enorme popularidad, siempre tiene grandes filas y el tiempo de espera puede ser muy largo, por lo que te recomendamos armarte de paciencia, ¡su sabor y calidad hablan por sí solos!
¿Dónde se encuentra “La Vaquita Negra del Portal” y qué debes saber antes de visitar este lugar?
La primera sucursal de “La Vaquita” se abrió en los tradicionales Portales de Toluca y, debido a su éxito, se inauguró otra más en Plaza las Américas, Metepec, Estado de México.
Si estás en el Centro de Toluca y quieres disfrutar de una torta elaborada con un auténtico chorizo toluqueño, entonces debes acudir a Nicolás Bravo Sur #124, Colonia Centro, Toluca, Estado de México... ¡justo a un lado de la Catedral!
En cuanto al menú, puedes encontrar desde las tortas clásicas como pierna, mole verde, huevo con chorizo o jamón hasta las más gourmet como la catalana, la diabla, la italiana con jamón serrano y queso provolone o la cubana que lleva chorizo rojo, pierna, milanesa, queso amarillo, queso Oaxaca y pierna ahumada... ¡hay para todos los gustos con precios de los 35 a los 104 pesos!
