Antes de que el azúcar fuera refinada y utilizada como endulzante, las civilizaciones antiguas ya habían descubierto la dulzura en la naturaleza. Las frutas y la miel fueron clave en los primeros encuentros con lo dulce.
Determinar con exactitud cuál fue el primer dulce elaborado por el ser humano es complicado. Sin embargo, la Corporación de Radio y Televisión Española (rtve) indica que las frutas cubiertas de miel pueden considerarse como el dulce más antiguo de la historia.
Miel con frutas | La miel con frutas se puede considerar como el primer dulce de la historia. (Freepik)
La marca Swizzels, un fabricante de dulces del Reino Unido, menciona en su sitio web que hace 7.500 años los primeros habitantes del planeta saqueaban colmenas y probaban la miel, hecho que se evidencia en una pintura rupestre.
Swizzels también señala que en un libro de recetas, ‘El arte de cocinar’ de Marco Gayo Apicio que data del año 600 a.C. hay un dulce que se elabora con miel y semillas de lino.
Como podemos ver, la miel fue uno de los precursores para que las antiguas civilizaciones despertaran su interés por los alimentos dulces.
Hoy en día, los dulces son parte fundamental de nuestra cultura y se consumen en todo el mundo. Desde los clásicos caramelos y chocolates hasta las elaborados pasteles.
A lo largo del tiempo, la humanidad ha disfrutado de estos sabores, pero es importante recordar que el consumo excesivo de azúcar puede tener consecuencias negativas para la salud, por lo que es esencial disfrutar de los dulces con moderación y llevar una dieta balanceada.
