Comer fruta picada que estuvo expuesta al sol durante un tiempo prolongado puede presentar ciertos riesgos para la salud.
Las altas temperaturas pueden favorecer el crecimiento de bacterias como la salmonella o la E.Coli, que pueden provocar indigestiones, vómitos, diarrea, y problemas aún más graves.
Además, las frutas picadas son más propensas a atraer moscas, abejas y otros insectos que pueden transmitir enfermedades. También, estas frutas sufren de oxidación y deterioro que afectan la calidad nutricional, disminuyendo su contenido de vitaminas y minerales.
Si bien, consumir este tipo de fruta en los puestitos callejeros no te va a matar, si puede darte un mal momento, como las infecciones estomacales. Por ello, a la otra que quieras comprar uno de estos vasos con fruta considéralo dos veces.
Precauciones para consumir frutas picadas en la calle
Si prefieres comprar frutas picadas en la calle, busca puestos que se encuentren en zonas limpias y con buena higiene, y que cuenten con las medidas de sanidad necesarias para la venta de alimentos.
Verifica si cuenta con alguna refrigeración, ya que si la fruta está refrigerada, hay menos probabilidades de que las bacterias crezcan.
Las frutas picadas de la calle pueden ser una opción práctica y económica para obtener alimentase, es importante tomar precauciones para evitar riesgos para la salud. Observa el estado de las frutas, verifica las condiciones del puesto y sobre todo evita comprarlas en zonas con alto tráfico vehicular o contaminación ambiental. . Recuerda que tu salud es lo más importante.
