Las estrellas Michelin ya llegaron a México y estos son los restaurantes que ya las tienen
La llegada de la Guía Michelin a México marca un nuevo capítulo para la gastronomía nacional
Michelin México | El reconocimiento a estos restaurantes galardonados es un reflejo del talento y la creatividad de los chefs mexicanos. (Instagram/michelineguide)
Una estrella Michelin es un reconocimiento que se otorga a los restaurantes que ofrecen una cocina excepcional.
En la página oficial de la Michelin Guideseñalan que se evalúan cinco aspectos fundamentales: calidad de ingredientes, armonía de sabores, dominio de la técnica, personalidad del chef plasmada a través de su cocina, y regularidad a lo largo del tiempo y de la propuesta en su conjunto.
Los restaurantes de México con estrellas Michelin verde
Las estrellas Michelin verde premian a aquellos restaurantes que inspiran y se comprometen con una gastronomía y un futuro más sostenible. Suelen tener sus propios huertos o sus propios lugares de donde extraen sus materias primas.
Acre de Baja California Sur
Conchas de Piedra de Baja California
Deckman’s en El Mogor de Baja California
Flora’s Field Kitchen de Baja California Sur
Los Danzantes Oaxaca de Oaxaca
Lunario de Baja California
La llegada de la Guía Michelin a México marca un hito en la historia de nuestra gastronomía. Los restaurantes galardonados con estrellas Michelin representan lo mejor de la cocina mexicana, y este reconocimiento internacional es un testimonio de la calidad y diversidad de nuestros platillos.
Estrellas Michelin | La prestigiosa Guía Michelin, que durante años ha sido el referente de la excelencia culinaria en el mundo, ha llegado a México. (Instagram/michelineguide)
