En el corazón de la Ciudad de México (CDMX), se encuentra un restaurante que llama la atención de los amantes de la gastronomía: Mog Bistro. Este establecimiento, ubicado en la Frontera 1681, es conocido por su menú innovador y su especialidad en un plato muy particular que es el pez globo o también conocido como fuju.
El pez globo es un Manjar exótico y muy peligroso
El pez globo, también conocido como “fugu” en Japón, es uno de los peces más tóxicos del planeta. Este pez es famoso por su capacidad de inflarse como un globo cuando se siente amenazado.
Pero lo que realmente lo distingue es su veneno, la tetrodotoxina, que es uno de los más letales del mundo animal, pues se dice que su veneno es 1200 veces más potente que el cianuro. Un solo pez globo puede contener suficiente veneno para matar a 30 personas.
Sin embargo, degustar este manjar no está exento de riesgos. La preparación del pez globo es un proceso complejo y, si no se realiza correctamente, puede ser letal.
Mog Bistro logró destacar en la escena culinaria de la CDMX por su audacia al servir pez globo. Sin duda, comer pez globo en Mog Bistro no es solo una experiencia culinaria, es una aventura que pone a prueba los límites del paladar y desafía la percepción del riesgo.
Es una oportunidad para adentrarse en una cultura gastronómica milenaria y apreciar la delicada belleza de lo peligroso.
El restaurante tiene buenas críticas por su comida japonesa de alto nivel y su servicio excelente. Los visitantes elogian la calidad de los alimentos, la calidez del personal y los precios razonables. Sin embargo, como cualquier restaurante, Mog Bistro también ha tenido críticas negativas, principalmente relacionadas con el tiempo de espera.
