Los chapulines se consumen desde la época prehispánica en México. Estos insectos se pueden preparar de diversas maneras. Se pueden tostar, freír o guisar con diferentes especias, como ajo, chile y limón. También se pueden comer crudos.
¿A qué saben los chapulines?
Su sabor se ha comparado con el de las almendras o las nueces. Tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente salado.
Alto contenido de proteínas: Los chapulines son una excelente fuente de proteínas, lo que los convierte en un alimento ideal para deportistas y personas que buscan aumentar su masa muscular.
Ricos en vitaminas y minerales: Los chapulines contienen vitaminas del grupo B, hierro, calcio y zinc, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Bajo en calorías: Los chapulines son un alimento bajo en calorías, por lo que son una buena opción para quienes buscan controlar su peso.
Sostenibilidad: Los chapulines son una fuente de proteína sostenible, ya que no requieren de grandes cantidades de recursos para su producción.
Dua Lipa sorprende a fans tras comer chapulines en CDMX
La cantante Dua Lipa no es la primera celebridad en probar chapulines. En el pasado, otros famosos como Anthony Bourdain y Gwyneth Paltrow también han expresado su gusto por este manjar mexicano.
El consumo de chapulines es una excelente manera de experimentar la cultura gastronómica mexicana y de obtener una fuente de proteína nutritiva y sostenible. Si tienes la oportunidad de probarlos, no dudes en hacerlo. ¡Te sorprenderán!
Taco de chapulines | El taco de chapulines que Dua Lipa compartió en sus redes sociales. (Instagram)
