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En esta Candelaría, cocina estos tamalitos veganos y para tu lomito

¡Porque ellos también se merecen celebrar el Día de la Candelaria! Anímate a hacer estos tamales especiales.

Cocina estos tamales si eres vegano o simplemente si tienes un lomito. (Canva).
Receta de tamales. | Cocina estos tamales si eres vegano o simplemente si tienes un lomito. (Canva).
Foto de Mónica Sánchez
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Ya sea que tu lomito te acompañe en plena tamaliza del 02 de febrero, o si formas parte de la comunidad vegana, te presentamos las recetas perfectas de tamales para ti y tu mejor amigo.

Ármate los tamales veganos y para tu mejor amigo

¿Quién dijo que los lomitos no podían comer tamales? o mejor ¿sabias que siendo vegano puedes disfrutar de unos ricos tamales? Aquí te lo demostramos con estas recetas que aparte de ser muy sencillas de hacer, resultan ser una opción más saludable y económica.

Ingredientes para hacer tamales para tu lomito

- 2 tazas de harina de arroz

- 1 taza de caldo de pollo (sin sal)

- 1/2 taza de puré de calabaza (sin azúcar)

- 1/4 taza de zanahoria rallada

- 1/4 taza de manzana rallada

- 1 huevo

- 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, el caldo de pollo, el puré de calabaza, la zanahoria rallada, la manzana rallada, el huevo y el aceite.

3. Agrega el polvo de hornear para perros si lo estás utilizando y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Extiende una porción de la masa en hojas de papel pergamino o envases para tamales de silicona, formando pequeñas porciones alargadas.

5. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidos. Verifica la consistencia para asegurarte de que estén firmes.

6. Deja enfriar antes de servir a tu perrito. Puedes decorar con un poco de puré de calabaza o zanahoria como topping.

Asegúrate de que los ingredientes sean seguros para tu perro y ten en cuenta cualquier alergia o sensibilidad que pueda tener. Consulta con tu veterinario si tienes dudas sobre la alimentación de tu mascota.

Ingredientes para los tamales veganos

- 2 tazas de harina de maíz para tamales

- 1 taza de puré de frijoles negros cocidos

- 1 taza de caldo de verduras

- 1/2 taza de aceite vegetal

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 cucharadita de sal

- Hojas de maíz para envolver (previamente remojadas)

Relleno (opcional):

- Verduras asadas (pimientos, calabacines, champiñones, etc.)

- Salsa verde o roja

- Guacamole

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el puré de frijoles negros, el caldo de verduras, el aceite, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una masa homogénea.

2. Extiende una hoja de maíz y coloca una porción de masa en el centro. Agrega el relleno de verduras asadas y salsa al gusto.

3. Dobla los lados de la hoja hacia adentro, cubriendo la masa y formando un tamal. Luego, dobla los extremos para cerrar.

4. Coloca los tamales en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 1.5 a 2 horas o hasta que la masa esté firme.

5. Deja reposar los tamales antes de desenrollar y servir. Puedes acompañarlos con guacamole o más salsa.

¡Disfruta de estos deliciosos tamales con tu lomito o si eres vegano! Puedes personalizar el relleno o algunos ingredientes según tus preferencias y salud de tu mascota.

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