Conoce el restaurante más aclamado de Polanco de comida japonesa

En Polanco, uno de los barrios más exclusivos de la Ciudad de México, se encuentra un tesoro culinario que ha cautivado a los amantes de la comida japonesa: Sushi Iwashi.

Sushi Iwashi el restaurante perfecto para comer comida japonesa

Este restaurante, que se especializa en nigiris, ha ganado reconocimiento por su autenticidad y la calidad de sus ingredientes. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de nigiris, desde el clásico atún hasta el exquisito erizo, que se deshace en la boca.

Sushi Iwashi es un lugar pequeño y acogedor, con apenas 15 asientos, lo que permite una experiencia culinaria íntima y personalizad. Los clientes pueden observar cómo el chef prepara cada nigiri con movimientos precisos y rápidos, una danza culinaria que dura no más de 15 segundos por pieza.

El restaurante ha recibido críticas positivas por su menú, que incluye una variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Entre las opciones más populares se encuentran el akami (atún), kanpachi (pescado blanco), sawara (sierra), king salmon, toro (atún con marmoleo) y uni (erizo).

Además de los nigiris, Sushi Iwashi también ofrece una selección de makis (rollos) y donburis (bowls de arroz). El shake kawa maki, elaborado con piel de salmón, pepino, nabo encurtido, zanahoria y cebollín, es una opción popular entre los amantes de los makis.

Los precios de Sushi Iwashi son razonables, considerando la calidad de los ingredientes y la elaboración de los platos. Los platos principales cuestan entre $200 y $500 pesos, y los platillos de sushi y sashimi cuestan entre $150 y $300 pesos.

A pesar de su tamaño y menú relativamente pequeño, Sushi Iwashi ha logrado destacar en la escena culinaria de Polanco gracias a su compromiso con la calidad y la autenticidad. Ya sea que seas un fanático de la comida japonesa o simplemente estés buscando probar algo nuevo, Sushi Iwashi es definitivamente un lugar que vale la pena visitar.

Sushi Iwashi | Sushi Iwashi se especializa en nigiris. (Instagram)