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Bruna, la nueva propuesta ‘abstracta’ de un chef de comida mexicana

La comida mexicana que ya conoces, reinterpretada por un talentoso chef en este restaurante de Guadalajara.

Uno de los restaurantes más cotizados por su novedoso concepto, lo abstracto (bruna_mx/Instagram).
Bruna restaurante en Guadalajara | Uno de los restaurantes más cotizados por su novedoso concepto, lo abstracto (bruna_mx/Instagram).
Foto de Karen Jasso
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Bruna es un restaurante de Guadalajara que le da un giro inesperado a la comida mexicana, pues el chef a cargo, Óscar Garza, tiene un enfoque fuera de lo común en la gastronomía, se encarga de intervenir con nuevas técnicas y procesos los platillos mexicanos.

¿Qué hay en Bruna, el restaurante de Guadalajara?

Este establecimiento, más que ofrecer comida, te regala toda una experiencia, es uno de los lugares más cotizados en la ciudad de Guadalajara, y es considerado una propuesta gastronómica y artística.

Es que en su interior podrás reposar tus alimentos mientras observas su galería de arte, con presentaciones de distintos artistas y colectivos.

Comida en Bruna restaurante | Comida mexicana reinterpretada por un chef (bruna_mx/Instagram).

Aunque, no sólo la comida tiene un toque abstracto, también lo tienen las instalaciones y la propia galería de arte que está en exposición dentro del lugar. Disfrutarás de una comida exquisita, rodeado en el exterior por jardines abstractos que no podrás dejar de admirar.

Jardín abstracto en Bruna Restaurante | El concepto del lugar tiene un toque abstracto (bruna_mx/Instagram).

Te quedarás con la boca abierta al saber que cuentan con un laboratorio de mixología, en donde combinan las experiencias de vida, la pasión de México, las anécdotas de nuestros antepasados, así como las tradiciones antiguas y actuales.

También debes saber que, después de todo un proceso, se integran las especias, frutas y hierbas para llevar la mejor fusión de todo esto, directamente a una copa servida en tu mesa.

¿Dónde se ubica Bruna?

Ubicados en Lerdo de Tejara #2418, colonia Lafayette, en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, C.P. 44150. Podrás visitarlos los días de domingo a jueves en un horario de 2:00 pm a 11:00 pm; los viernes y sábados en un horario de 2:00 pm a 11:30 pm, abren todos los días para que no tengas pretexto en visitar este novedoso restaurante.

Bruna restaurante | Un restaurante con una nueva propuesta abstracta (bruna_mx/Instagram).

Un lugar lleno de historia, trasladándola a la vida moderna, es la fusión perfecta entre el pasado y la actualidad. No puedes perder la oportunidad de comer aquí.

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