Escrito en Dónde Comer el
Dónde Comer
¿Dónde comer los mejores tacos de canasta en la CDMX?
Los tacos de canasta en la Ciudad de México son una verdadera joya culinaria que no debes perderte.06 de noviembre, 2023 | 01:00 p.m.
Cuartoscuro | Los tacos de canasta son una tradición en la Ciudad de México.
Los tacos de canasta son un auténtico tesoro de la gastronomía mexicana. Estas deliciosas creaciones culinarias son conocidas por su sabor inigualable y su versatilidad, ya que pueden satisfacer a los paladares más exigentes.
En la Ciudad de México, la búsqueda de los mejores tacos de canasta es una aventura que vale la pena emprender. Te guiamos a través de un recorrido por los lugares más destacados para disfrutar de estos exquisitos bocados.
Historia de los Tacos de Canasta
Para apreciar verdaderamente los tacos de canasta, es fundamental entender su origen y tradición. Estos tacos son conocidos por su forma de presentación: se colocan en una canasta de mimbre para mantenerlos calientes durante horas. Este método se originó en la época prehispánica, cuando los antiguos mexicanos utilizaban canastas de palma y manta para transportar alimentos a las áreas de trabajo.
En ese entonces, los tacos de canasta se conocían como “tacos de minería” porque eran una comida rápida y práctica para los mineros que trabajaban en las profundidades de las minas. Desde entonces, esta tradición culinaria ha evolucionado y se ha convertido en un ícono de la comida callejera en México.
Los tacos de canasta más famosos de la CDMX
Si te encuentras en la Ciudad de México y deseas degustar los mejores tacos de canasta, estás en el lugar correcto. Aquí tienes una lista de lugares emblemáticos donde puedes disfrutar de esta deliciosa delicia culinaria:
- Los Especiales
Este icónico lugar en el Centro Histórico de la CDMX es famoso por sus tacos de canasta rellenos de guisados tradicionales, como chicharrón prensado, mole, y papas con chorizo. Los sabores auténticos y la consistencia de su preparación han mantenido a Los Especiales en la cima durante décadas.
Dónde: Av Francisco I. Madero 71, Centro Histórico de la Cdad. de México, alcaldía Cuauhtémoc.
Horario: Lunes a sábado de 9 am a 10 pm y domingo de 9 am a 6 pm.
- Tacos los Güeros
Si buscas un sabor más picante y auténtico, este lugar en la alcaldía Gustavo A. Madero es una excelente elección. Los tacos de canasta aquí son famosos por su toque de chiles en vinagre que los hace irresistibles para aquellos que disfrutan de un toque de picante.
Dónde: Cda. San Miguel 1-C, San Antonio, Gustavo A. Madero.
Horario: Lunes a sábado de 9 am a 5 pm.
- Usharu
Este restaurante es nada más y nada menos de la viral Marven, mejor conocida como Lady Tacos de Canasta. Ella se hizo viral luego de vender sus tacos en un paradero del transporte público durante la marcha del Orgullo Gay y su grito “Tacos, tacos de canasta, tacos”.
Dónde: Uxmal 161, Narvarte Poniente, alcaldía Benito Juárez.
Horario: Lunes a Domingo de 10 am a 8 pm.
- Ritotakos
En este lugar se ofrecen seis opciones de guisados desde adobo, picadillo, papa, frijol, chicharrón y mole verde. Y los puedes contratar para tus eventos.
Dónde: Calle 17 99, San Pedro de los Pinos, Benito Juárez.
Horario: Martes a viernes de 9 am a 3 pm.
- Centro de Coyoacán
La fila para estos tacos cerca del Museo Frida Khalo es siempre inmensa, pero valdrá la pena. Aquí los preparan de papa, frijol, mole verde y chicharrón.
Dónde: Esquina de Abasolo y calle Berlín, también en alcaldía Coyoacán.
Consejos para disfrutar al máximo tus tacos de canasta
Cuando te dispongas a degustar estos deliciosos tacos, ten en cuenta algunos consejos para aprovechar al máximo la experiencia:
- Salsas y guarniciones: Acompaña tus tacos de canasta con una variedad de salsas y guarniciones, como cebolla, cilantro, limón y chiles en vinagre. Estos condimentos complementarán el sabor de tus tacos.
- Mantén la temperatura: Asegúrate de que los tacos se mantengan calientes en la canasta. Esto preservará su sabor y textura óptimos.
- Experimenta con los rellenos: Los tacos de canasta vienen en una amplia gama de rellenos, desde frijoles y chicharrón hasta cochinita pibil y nopales. No dudes en probar diferentes opciones para encontrar tus favoritas.
- Visita puestos locales: A menudo, los puestos de tacos de canasta en las calles de la CDMX ofrecen sabores auténticos y únicos. No temas explorar los lugares menos conocidos para descubrir verdaderas joyas culinarias.
En la Ciudad de México, los tacos de canasta son una tradición culinaria que se ha mantenido viva a lo largo de los años. No puedes dejar de probar estos deliciosos bocados. Con nuestra guía de los lugares más destacados para disfrutar de los mejores tacos de canasta, estás listo para embarcarte en un viaje gastronómico que seguramente dejará tu paladar satisfecho y tus papilas gustativas encantadas.
