Aunque Oaxaca es considerada “la capital mundial del mezcal”, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural apunta que la denominación de origen comprende territorios protegidos en los siguientes estados:
Durango
Guanajuato
Guerrero
Oaxaca
San Luis Potosí
Tamaulipas
Zacatecas
Por lo tanto, el mezcal se puede producir en cualquiera de las zonas de los estados mencionados, pero el Mezcal Unión cuenta con su propia historia en uno de ellos.
¿Cuál es la historia del mezcal Unión?
El Mezcal Unión nació a partir de un viaje realizado por los fundadores de la empresa, 4 amigos que hace más de 10 años recorrieron de punta a punta la Sierra de Oaxaca.
Toño Vilches, Alejandro Champion, José Bezaury y José Islas fueron las 4 personas que emprendieron el viaje y a lo largo de la caminata conocieron pueblos y probaron distintos mezcales.
Entonces, según revelaron en el libro “Unión Para Todos: Historias de comunidad y mezcal”, fue cuando un hombre viejo compartió con ellos su mezcal y les reveló la frase que sería parte de su filosofía.
Mezcal Unión | Descubre cuál es la historia detrás del Mezcal Unión.
El hombres les dijo que el futuro del mezcal debía “basarse en la unión”, por lo que tenían que dejar a un lado el individualismo.
Así fue como los fundadores se propusieron crear un mezcal que uniera en comunidad, pero sobre todo que impactara de manera positiva en los campos oaxaqueños.
Posteriormente, los creadores del Mezcal Unión tuvieron que viajar, a veces sólo con una mochila y una botella, para ‘tocar puertas’ en países como Estados Unidos, Inglaterra, Francia.
Hoy en día el Mezcal Unión está bien posicionado tanto en el mercado nacional como internacional, e incluso se ha convertido en uno de los favoritos de los consumidores.
